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【クロッコ時価11月10日】広島県庄原市産　正式名称クロカワ

¥2,102 税込

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重曹で煮てアク抜きをしてから、酢味噌で和えて食べると少し苦味があり美味です。調理すると黒くて美味しくないように見えます。あまり沢山食べると尿まで黒くなります。人によっては松茸より美味しいそうです。

広島県庄原市産のクロッコ、2024年11月9日採れたての新鮮な逸品です。

■特徴
庄原市で採れたこのクロッコは、その豊かな風味とシャキッとした食感が特徴です。美しい緑色をしており、新鮮さを感じさせる輝きがあります。肉厚でありながらも、口当たりは軽やかで、様々なお料理に合わせやすいのが魅力です。特に、サラダや炒め物、煮物などでその美味しさを存分に活かすことができます。

■料理法
サラダとして生で楽しむのはもちろん、さっと炒めたり、煮込むことでその風味が引き立ちます。また、軽く塩を振って焼いたり、スープに入れて煮ることで、素材の味を最大限に引き出すことが出来ます。どのように料理しても、食卓を彩ること間違いなしです。

このクロッコで、皆さまのお食事のひとときをより特別なものにしてください。新鮮なうちにお楽しみいただくため、早めのご注文をお待ちしております！